Italiaanse recepten en gerechten kom je overal op de wereld tegen. Niet zo raar, want Italië beschikt volgens mensen over de beste keuken ter wereld. Zo kom je in bijna ieder land en vaak zelfs in ieder stad Italiaanse restaurants tegen. In Italië zijn er veel verschillende regionale keukens, maar de Italiaanse keuken is vooral gebaseerd op vers ingrediënten. De keuken wordt beschouwd als een culinaire kunst wat van generatie op generatie al jarenlang wordt doorgegeven. In Nederland genieten we ook van deze keuken. We hebben zelf namelijk niet echt een keuken waarvan de rest van de wereld wil genieten. Nederlanders eten ook vaak buiten de deur, minstens een keer per week en op vakantie vaker minimaal twee keer per week. Als we niet gaan uiteten wordt er thuis meestal wat klaargemaakt. Aangezien er eigenlijk geen Nederlandse keuken bestaat, wordt er vaak afgekeken bij andere landen.
Gerechten uit de Italiaanse keuken
Italianen eten de meeste pasta van de hele wereld. Ze kennen wel meer dan 300 soorten pasta! In Italië eten ze per persoon gemiddeld 28 kilo pasta per jaar. Pizza is ook een van de bekendste wereldgerechten wat uit Italië komt. Net als risotto, lasagne en gnocchi.
Italiaanse gangen
In Italië worden de volgende gangen onderscheiden:
- Aperitivo, is een alcoholisch drankje vooraf aan het eten
- Antipasto, is een hapje vooraf. Dit gerecht kan warm of koud worden geserveerd
- Primo, is de eerste gang en is een klein, warm gerecht
- Secondo, is de tweede gang en dus de hoofdmaaltijd
- Contorno, is een bijgerecht dat vaak bij de secondo geserveerd wordt
- Formaggio e frutta, is het eerste nagerecht en bestaat meestal uit een kaasplankje of fruit
- Dolce, is vergelijkbaar met een toetje. Je krijgt iets zoets zoals taart, cake, tiramisu of gelato
- Caffè: een kop koffie
- Digestivo: is een klein glas sterke drank. Meestal; likeur, grappa of limoncello
Italiaans cadeaupakket
Als je een cadeau nodig hebt voor een feest, is het leuk om iemand een cadeaupakket te geven uit de Italiaanse keuken. Je hoeft zelf niet de moeite te doen om naar de winkel te gaan en wat leuks uit te zoeken. Je kan gemakkelijk een cadeaupakket bestellen via internet voor een bepaald bedrag. Ook kan je zelf een Italiaans cadeaupakket samenstellen.
